PONOROGO-Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan dan Perikanan (Dipertahankan) Kabupaten Ponorogo melaksanakan monitoring bahan pangan asal hewan (BPAH), kegiatan tersebut dilaksanakan di pasar-pasar tradisional yang tersebar di wilayah Kabupaten Ponorogo dan bertepatan dengan hari pasaran yang ada di setiap desa yang akan dimonitor.
Menurut Kabid Peternakan, Kesehatan Hewan dan Perikanan, Siti Barokah, kegiatan tersebut bertujuan untuk memonitor ketersediaan dan kesehatan bahan pangan asal hewan sehingga cukup tersedia dan layak dikonsumsi oleh masyarakat.
“Bahan pangan asal hewan yang diperiksa adalah produk daging antara lain daging ayam, daging sapi dan daging kambing,” ujarnya.
“Dilaksanakan Pemeriksaan BPAH dengan memeriksa kadar air daging dengan alat Meat moisture meter dan pH daging dengan alat pH meter,” imbuhnya.
Kegiatan monitoring dilaksanakan oleh tim Keswan dan Kesmavet yang terdiri dari gabungan Medik Veteriner dan Paramedic Veteriner dari Puskeswan di Kabupaten Ponorogo tersebut sudah dilaksanakan sejak kamis, 31 Maret 2023 dan dijadwalkan sampai dengan menjelang Hari Raya Idul Fitri 1444H. (Roiin)